Доктор Рупи Ожл, сотрудник Университета Эдинбурга в Великобритании, рассказал, как добиться эффекта омоложения с помощью пищи. Об этом пишет портал «МедикФорум».

Прежде всего, необходимо снизить в рационе количество красного мяса, сообщил ученый. Он отметил, что чрезмерное количество пищи с высоким содержанием железа, например красного мяса, может стимулировать старение клеток и организма.

Ожл рассказал, что вместо баранины и говядины, лучше отдать предпочтение продуктам с высоким содержанием антиоксидантом, коллагенов и минералов. Кроме того, важную роль в поддержании молодости играет пища с противовоспалительными свойствами.

Чтобы получить все полезные вещества, необходимо употреблять побольше овощей и фруктов, отметил ученый. Их стоит есть ежедневно. Вещества в них будут препятствовать воспалению и старению клеток.

Также важно придерживаться следующих принципов для сохранения молодости:

  • есть меньше животных белков;
  • употреблять только качественные жиры, без трансжиров;
  • включать в рацион больше цельной и необработанной пищи с высоким содержанием пищевых волокон.