Ученые назвали продукт, продлевающий жизнь

О пользе оливкового масла известно много – диетологи рекомендуют заменить оливковым маслом все другие виды растительных масел. Причина его полезности – олеиновая кислота, которая составляет около трех четвертей от массы оливкового масла. Этот мононенасыщенный жир необходим организму для функционирования многих органов. Эти данные также подтверждаются экспериментами ученых. Об этом пишет портал «МедикФорум».

Исследователи провели анализ оливкового масла на способность подавлять маркеры воспаления. Чем больше таких маркеров в организме, тем больше риск развития опасных заболеваний, а значит ниже ожидаемая продолжительность жизни. Полученные результаты ученые опубликовали в журнале Nutriens.

Эксперимент проводился в лабораторных условиях. В качестве подопытных были выбраны мыши. Их разделили на две равные группы. Первая группа в течение десяти недель получала пищу, содержащую большое количество насыщенных жиров. Такая диета ведет к развитию ожирения и диабета. Вторая группа также получала диету, богатую насыщенными жирами, но вдобавок к ним, они получали порцию оливкового масла.

После того, как эксперимент был окончен, исследователи проанализировали полученные результаты. Оказалось, что мыши, в рацион которых входило оливковое масло, сбросили до 30% избыточного веса. Кроме того, несмотря на потребление избыточного количества жира, жировая ткань грызунов получила меньше воспалений, чем у группы мышей, которые были лишены оливкового масла. Также в организме мышей из первой группы инсулин работал эффективнее, уменьшая вероятность развития диабета.

Таким образом, полезные свойства оливкового масла проявляются даже при вредной диете. Это поможет людям переходить к здоровому питанию постепенно.