Здоровье мозга снижается естественным образом с наступлением процесса старения. Однако на скорость ухудшения когнитивных функций большое влияние оказывает образ жизни человека и его диета. Портал «МедикФорум» рассказал, каким продуктам стоит отдавать предпочтение, чтобы улучшить работу важнейшего органа.

Зелень.

В растительной пище содержится большое количество антиоксидантов, которые защищают нейроны от повреждения. Такие растения как шпинат и салат богаты витамином К и фолатом, которые замедляют деградацию мозга.

Капуста.

Крестоцветные также богаты антиоксидантами, в особенности витамином С и глюкозинолатами, которые снижают риск заболеваний мозга.

Бобовые.

Арахис, чечевица, нут, фасоль – эти продукты являются мощными стимуляторами работы мозга. Содержащиеся в них вещества несут в себе эффект снижения воспаления, которое может приводить к неврологическим расстройствам.

Жирная рыба.

Рыба жирных сортов является ценным источником омега-3 жирных кислот, которые жизненно необходимы работе мозга. К жирной рыбе относят скумбрию, сельдь, тунца, сардины и некоторые другие виды.

Цельное зерно.

Зерно содержит большой запас питательных веществ, так как оно предназначено для развития зародыша. Однако при переработке большая часть полезных соединений теряется. Поэтому эксперты рекомендуют есть только цельные злаки, богатые витаминами группы В, что позволит сохранить ясность сознания до глубокой старости.

Подсолнечное масло.

Нерафинированное масло богато витамином Е, который является сильным антиоксидантом. Он обеспечивает нормальную функциональность мозга и позволяет продлить его молодость.