Морковь является важным корнеплодом, который должен присутствовать в рационе каждого человека. Она содержит большое количество питательных веществ и клетчатки. Портал «Медицинская информационная сеть» рассказал, как помогает ежедневное употребление моркови в пищу.

Снижение риска рака.

Морковь обладает оранжевым цветом благодаря каротиноидам. Эти вещества способны предотвращать развитие раковых клеток. Так, они помогают снизить риск развития рака простаты, молочных желез, легких, желудка и толстой кишки.

Забота о сердце и сосудах.

Вредный холестерин провоцирует появление жировых бляшек в артериях. Это может привести к тромбозу, инфаркту, инсульту. Кроме того, содержащаяся в моркови клетчатка, а также калий, помогают укрепить сердечные мышцы и расширить сосуды. Это приводит к снижению кровяного давления. Чтобы получить такие преимущества для сердечно-сосудистой системы, необходимо съедать не менее 200 г моркови каждый день.

Предотвращение анемии.

Этот корнеплод также богат витамином С и антиоксидантами. Они помогают бороться с нехваткой крови, которая может возникнуть после менструации, маточного кровотечение или анемии желудочно-кишечного тракта.

Укрепление костной ткани.

Когда мы потребляем морковь, мы получаем витамин К2. Это вещество помогает нормализовать обменные процессы в костях, не позволяя кальцию вымываться. А это в свою очередь снижает риск развития остеопороза и переломов.