Рубрики
Здоровье

В чем опасность трансжиров

Добавление трансжиров позволяет значительно увеличить срок хранения продукта. Это очень удобно для производителей и продавцов. Однако, в долгосрочной перспективе эти вещества наносят большой вред организму.

Повышение уровня вредного холестерина.

Чем больше мы потребляем продуктов с трансжирами, тем больше в наших сосудах скапливается ненужного нашему организму холестерина. Это приводит к сужению сосудов, увеличению давления, а также риску инфаркта и инсульта.

Увеличение риска сахарного диабета.

Уже несколько исследований показали, что шанс заболеть диабетом при частом употреблении продуктов с транжирами увеличивается на 40%.

Увеличение воспалительных процессов.

Присутствие в организме трансжиров приводит к увеличению воспалений. А хронические воспаления приводят к образованию большого спектра заболеваний: артриту, раку, нарушениям работы сердечно-сосудистой системы.

Где содержатся трансжиры?

В мире постепенно начинают запрещать использование трансжиров в производстве пищевых продуктов. России пока не коснулись эти запреты, поэтому стоит исключить из рациона продукты, представленные ниже.

  • Маргарин.
  • Магазинная выпечка.
  • Фастфуд.
  • Попкорн.
  • Сухие сливки.
  • Готовая глузурь.
  • Замороженное тесто.

Источник: «Медицинская информационная сеть» .